4月30日，金昌美食推广季活动在锦裕棠喜宴酒店落下帷幕。本次活动由金昌市商务局、金昌市文化广电和旅游局、金昌市市场监管局联合指导，金昌市文旅投公司主办，金昌市融媒体中心、各县区商务局、文体广电和旅游局、市场监管局共同协办，汇聚全市新老优质餐饮商家，以特色美食为媒，深挖本土饮食文化内涵，全力推动“美食+旅游”产业深度融合，打造金昌特色文旅新名片。
活动现场人气爆棚、香气四溢，20余桌特色菜品整齐陈列，造型精巧、风味各异，尽显金昌餐饮匠心。一道道美食烹饪技法涵盖煎、炸、煮、烹、蒸、烤等多种工艺，摆盘设计更是独具巧思，孔雀、帆船、牡丹等精美造型栩栩如生，将美食与艺术完美融合，引得现场市民、评委频频点赞。
△七彩饺子宴
本土特色食材与经典风味贯穿全场，成为活动最大亮点。登上央视的清河水煮鸡，肉质鲜嫩、滋味醇厚，是金昌美食的金字招牌。新城子牦牛肉、本地毛卜喇羊肉等特色食材，经厨师匠心烹制，化身多款特色佳肴，尽显戈壁绿洲原生态滋味。永昌“十八子”菜品琳琅满目，香气扑鼻，全方位展现金昌本土饮食文化与烟火乡愁。专业评委逐一走进各参展餐桌，仔细询问每道菜品的食材选用、制作工艺与文化寓意，从外形品相、色泽搭配、口感风味、食材特色等多方面进行专业品鉴与点评，全方位挖掘金昌美食的独特魅力与文化价值。
△特色烤全羊菜品展示环节，现场观众与媒体记者纷纷用镜头定格美食瞬间
经过层层筛选、严格评审，本次美食推广季最终评选出十大旅游名小吃、十大地方名菜、十大特色美食名店各十家，最具人气的烟火人气奖三名，为本土餐饮行业树立了标杆。
锦裕棠喜宴酒店在此次活动中一举斩获两项荣誉，该酒店负责人张立忠表示，参与本次美食推广季，旨在将酒店最地道的“镍都滋味”呈现给广大市民与四方游客，借助活动平台展示金昌特色美食，为家乡文旅产业发展贡献力量。
本次美食推广季的圆满落幕，不仅为市民游客留下了深刻的味觉记忆，更让“镍都滋味”成为金昌文旅的鲜明标识。金昌市文化广电和旅游局党组成员、副局长陈国海表示，随着“美食+旅游”融合模式的持续深化，金昌将以美食为抓手，持续激活文旅消费潜力，让特色美食成为赋能金昌文旅高质量发展的亮丽名片。
记者：刘璐 李新宇
来源：镍都金昌客户端
编辑：李开骏（见习）
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